منتديات البهجة لفرحة الجزائريين
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجيل الدخول اذا كنت عضو معنا أوترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي سنتشرف بتسجيلك شكرا ادارة منتديات البهجة لكل الجزائريين



 
الرئيسيةمكتبة الصوراليوميةبحـثقائمة الاعضاءدخولالتسجيل
شاطر | 
 

 طريقة تحضير قلب اللوز بالصور

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
أسير الحنان




عدد المساهمات: 850
تاريخ الميلاد: 25/05/1988
تاريخ التسجيل: 06/02/2010

مُساهمةموضوع: طريقة تحضير قلب اللوز بالصور   السبت 17 يوليو 2010 - 22:19


وصفات شهيه مصوره وتحتاجها ربات البيت خصوصا بقدوم شهر رمضان المعظم


قلب
اللوزبالطريقة الجزائرية ...............بالصور
المقادير :


لكيلو من السميد الخشن , كيلو سكر , 300 غ ال******دة, ماء زهر, 2 ليمون كمية من
اللوزمطحون ولكن مش رفيع كثيرللحشو , حبات من اللوز اللوزبالكاوكاو أو الفول السوداني
نبدأ بوضع السميد في إناء كبير نضيفله نصف كمية السكر+ السمن و نحكه باليد
جيدا حتى يتداخل ال******دة مع السميد نبدأ برش ماء الزهر على الخليط و
لكن من دون اغراقه أو عجنه لأن المراد أنه لما نضعه في المول يتثبت عليه
من دون أي يكون عجينة,


تقسم الكمية لنصفين و تاخذي مول الفرن دائري أو مستطيل ,

تحطي عليه نصف الكمية و بسمك 7ملم أو أقل يوزع فوقه
اللوزالمطحون و اللى يكون مبلل قليلا في ماء الزهر و يعاد وضع النصف المتبقي من خليط السميد ,


يسوى السطح جيدا باليد و يقطع بالسكين لمستطيلات و يزين كل مستطيل بحبة
لوز و يدخل إلى الفرن لينضج من تحت و لما تحمر الجوانب طفي الفرن من تحت و
اشعلي من فوق حتى يحمر ,


من جهة أخرى يتم
تحضير الشربات بالسكر المتبقى بحيث يكون المكيال كالتالي:

لكأس من السكر يوضع 4 كؤوس من الماء و نضيف شرائح من الليمون و يترك فوق
النار ليغلي بحيث يذوب السكر و تنقس الكمية إلى 3كؤوس يعني مالازم تكون
الشربات سميكة, و بالتحديد يترك 15 دقيقة من بدأ الغليان و يترك ليبرد و
لما تخرجي الحلوى من الفرن ضعي 2 ملاعق من ماء الزهر فوق الشربات الفاترة
و ضعيها على قلب
اللوز الساخن لحتى يتشربها و اتركيه يتشربها و قدميه قطع في صحن التقديم مع الشاي

ملاحظة :

يمكن الإستغناء على
اللوز المحشي فيوسط بفول السودانى















_________________


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.mafia.clubme.net
ninous




عدد المساهمات: 14
تاريخ الميلاد: 14/07/1986
تاريخ التسجيل: 04/07/2010

مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير قلب اللوز بالصور   السبت 17 يوليو 2010 - 22:38


marci
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
????
زائر



مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير قلب اللوز بالصور   السبت 28 مايو 2011 - 20:34

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

طريقة تحضير قلب اللوز بالصور

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات البهجة لفرحة الجزائريين ::  :: -